Na produção dos vinhos Barbeito, a natureza assume um papel central. A marca procura tirar partido das diferentes condições de envelhecimento dos vinhos em três armazéns de canteiro, todos situados em Câmara de Lobos, mas sujeitos a características climáticas e exposições solares distintas.
Estas diferenças naturais permitem obter uma grande diversidade de perfis e criar lotes que refletem o estilo único da Barbeito: vinhos marcados por uma frescura intensa e uma acidez persistente, que se prolongam no final de boca.