Quinta dos Frades Tinto Col. Tardia

Núcleo preto profundo, com estreita auréola rubi, aroma muito pronunciado a fruta tipo cereja preta em licor (ginja) e geleia de amora. Toques balsâmicos e na boca
é  doce, com muito corpo, mas contrabalançado por uma refrescante acidez. Mostra enorme intensidade de fruta, como ginja e amora madura. Muito puro e preciso. Final longo e balsâmico, quase interminável.

Acompanha na perfeição foie gras e outros patés, para além de frutos secos. Na sobremesa, servir com cheesecake ou com fondant de frutos silvestres.

Servir a 8°C (servir gelado, quer de aperitivo, quer de sobremesa).