A Bollinger mantém-se como uma casa independente, detida e gerida pela família fundadora, que alia o investimento contínuo na qualidade ao respeito pela tradição.
Este compromisso está presente em vários aspetos do seu processo de produção, desde a utilização de cascos de madeira na fermentação até à preservação do saber-fazer do último tanoeiro da região. Destaca-se também a extraordinária coleção de vinhos de reserva, cuidadosamente armazenada e mantida ao longo dos anos.
É esta combinação entre tradição, exigência e dedicação à qualidade que define o estilo inconfundível da Bollinger, fiel à sua identidade ao longo do tempo.
