A Quinta dos Frades é uma propriedade de grande valor histórico, marcada pela sua dimensão e pela resistência ao longo dos séculos. Foi uma das quintas mais ricas e produtivas do Mosteiro de Salzedas, destacando-se pela sua atividade agrícola, piscatória e pela produção de vinho de benefício.
A qualidade dos vinhos ali produzidos foi reconhecida desde cedo. Entre 1757 e 1761, a Quinta dos Frades foi incluída nas primeiras Demarcações da Região do Douro, realizadas pela Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro.
Durante várias décadas, a propriedade produziu vinhos destinados a outras casas exportadoras. Em 2008, iniciou um novo capítulo da sua história, com o lançamento do primeiro vinho de mesa sob a marca Quinta dos Frades.
